本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品菜豆、豇豆、精米豆、扁豆

菜豆、豇豆、精米豆、扁豆之间互混，以及混入其他淀粉质豆类的总限度为10.0%。超过总限度的为杂菜豆、杂豇豆、杂精米豆、杂扁豆。

1. 菜豆、豇豆、精米豆、扁豆按纯粮率分等。等级指标及其他质量指标见下表。
2. 菜豆、豇豆、精米豆、扁豆、以二等为中等到标准，低于三等的为等外菜豆、豇豆、精米豆、扁豆。
3. 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。

2. 名词解释
   1. 纯粮率：除去杂质的菜豆、豇豆、精米豆、扁豆重量（其中有不完善粒折半计算）占试样重量的百分率。
   2. 不完善粒：包括下列尚有食用价值的颗粒：
      1. 未熟粒：籽粒不饱满，皱缩达粒面1/2及以上，与正常粒显著不同的颗粒。
      2. 虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及子叶的颗粒。
      3. 病斑粒粒面带有病斑，伤及子叶的颗粒。
      4. 破损粒：子叶残、横断、压扁、破碎的颗粒。
      5. 生芽粒；芽或幼根突破种皮的颗粒。
      6. 霉变粒：粒面生霉或子叶变色、变质的颗粒。
   3. 杂质，包括下列几种：
      1. 筛下物：菜豆通过直径3.0mm圆孔筛的物质；豇豆、精米豆、扁豆通过直径2.0mm圆孔筛的物质。
      2. 无机杂质；泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。
      3. 有机杂质；无食用价值的菜豆粒，豇豆粒、精米豆粒、扁豆粒、异种粮粒（淀粉质豆粒除外）及其他有机物质。
   4. 色泽、气味：指一批菜豆、豇豆、精米豆、扁豆的综合色泽和气味。

菜豆、豇豆、精米豆、扁豆样品的扦取和各项指标的检验，按照GB5490～5539—85《粮食、油料及植物油脂检验方法》有关部分执行。

菜豆、豇豆、精米豆、扁豆的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求。严防污染。

自本标准实施之日起，原粮食部部标准原016《菜豆（芸豆）、精米豆（竹豆、揽豆）扁豆》作废。