本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品燕麦。

1 质量标准

1. 燕麦按纯粮率分等。等级指标及其他质量指标见下表。

   纯粮率，%		杂质，%	水分，%	色泽，气味
   等级	最低指标
   1	97.0	1.5	14.0	正常
   2	94.0
   3	91.0

2. 燕麦以二等为中心标准，低于三等到的为等外燕麦。
3. 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。

1. 名词解释
   1. 纯粮率：除去杂质的燕麦重量（其中不完善粒折半计算）占试样重量的百分率。
   2. 不完善粒：包括下列尚有食用价值的颗粒：

      2.2.1 未熟粒：籽粒不饱满，与正常粒显著不同的颗粒。

      2.2.2 虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚乳的颗粒。

      2.2.3 病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚乳的颗粒。

      2.2.4 破损粒：压扁、破碎，伤及胚乳的颗粒。

      2.2.5 生芽粒：芽或幼根突破麦壳的颗粒。

      2.2.6 霉变粒：粒面生霉或胚乳变色、变质的颗粒。

   3. 杂质，包括下列几种：
      1. 筛下物：通过直径1.5mm 圆孔筛的物质。
      2. 无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。
      3. 有机杂质：无食用价值燕麦粒、异种粮粒及其他有机物质。
   4. 色泽、气味：指一批大麦的综合色泽和气味。
2. 检验方法

   燕麦样品的扦取和各项指标的检验，按照GB5490 5539—85《粮食、油料及植物油脂检验方法》有关部分

   执行。

3. 包装、运输和储存

自本标准实施之日起，原粮食部部标准原017《燕麦》作废。